הופכים את שיעור הכימיה
למופע מולקולרי
שחר דבח (הקינוח המושלם, משחקי השף) מביא את הקסם של המטבח המודרני ישירות למעבדה שלכם. סדנה חווייתית שמעירה את הסקרנות של כל תלמיד.
שחר דבח
שף פטיסייה ומומחה לקולינריה מולקולרית, המוכר מהופעותיו בפריים-טיים בתוכניות "הקינוח המושלם" ו"משחקי השף". שחר מתמחה בחיבור המרתק שבין מדע לאמנות הבישול, ומנגיש מושגים מורכבים בכימיה דרך טעמים, טקסטורות וטכניקות חדשניות שמשאירות את התלמידים פעורי פה.
למה להזמין את הסדנה?
הערך המוסף למגמת הכימיה ולתלמידים
למידה חווייתית
הפיכת תיאוריות יבשות לניסויים אכילים. התלמידים רואים, טועמים ומבינים את הכימיה מאחורי האוכל.
מיתוג המגמה
פעילות יוקרתית עם דמות מוכרת מהטלוויזיה שמעלה את קרנה של מגמת הכימיה בקרב התלמידים וההורים.
התאמה פדגוגית
הסדנה נוגעת בנושאים מתוך תוכנית הלימודים: מצבי צבירה, פולימרים, חומציות ותגובות כימיות.
הוכחות מהשטח
הודעות שקיבלנו מרכזי כימיה ומנהלים אחרי הסדנה. התוצאות מדברות בעד עצמן.
מה קורה בסדנה?
פתיחה ומופע הדגמה
שחר פותח במופע קצר המדגים טכניקות מולקולריות מרהיבות שמעוררות את סקרנות התלמידים.
הקשר המדעי
הסבר על התהליכים הכימיים המתרחשים: איך חומרים משנים צורה ואיך המדע משרת את הקולינריה.
התנסות מעשית
התלמידים ניגשים לעמדות ומכינים בעצמם קינוחים מולקולריים תוך שימוש בציוד מקצועי.
בואו נתאם סדנה
השאירו פרטים ונחזור אליכם עם הצעה מותאמת לבית הספר שלכם